La Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma rinnova il proprio impegno nella valorizzazione della Malvasia e della cultura del vino del territorio partecipando al Festival della Malvasia “Cosèta d’Or” 2026, appuntamento che quest’anno celebra il traguardo dei trent’anni dello storico premio dedicato alla Malvasia dei Colli di Parma.

Nel suggestivo scenario della Rocca Sanvitale di Sala Baganza, la Strada sarà protagonista di due masterclass pensate per raccontare la Malvasia come espressione contemporanea del territorio, vino identitario capace di dialogare con nuove culture gastronomiche, esperienze e modalità di consumo, mantenendo saldo il legame con i Colli di Parma.
Le attività saranno realizzate in collaborazione con AIS Parma, partner tecnico delle degustazioni, a conferma di una sinergia orientata alla promozione della cultura del vino, della qualità e della conoscenza del patrimonio vitivinicolo locale attraverso momenti di approfondimento rivolti a pubblico, appassionati e operatori.

Ad aprire gli incontri sarà Mauro Lamoretti, Presidente della Strada,che introdurrà il pubblico ai temi delle degustazioni guidate.
“Essere presenti in un’edizione così significativa del Festival della Malvasia rappresenta per noi un momento importante – sottolinea il Presidente Lamoretti. – I trent’anni del premio Cosèta d’Or raccontano un percorso di crescita e valorizzazione che ha contribuito a rendere la Malvasia uno dei simboli più riconoscibili del nostro territorio. Con queste masterclass vogliamo raccontare un vino capace di evolversi, dialogare con nuovi linguaggi gastronomici e continuare ad avvicinare pubblici differenti, mantenendo forte la propria identità.”

Sabato 16 maggio 2026, alle ore 15:45, la Rocca Sanvitale ospiterà la masterclass “Il Malvasia oltre i confini del Ducato”, un percorso dedicato alla versatilità della Malvasia e alla sua capacità di confrontarsi con interpretazioni e abbinamenti differenti, confermandosi vino dinamico e contemporaneo. A condurre la degustazione saranno Antonella Pizzi, Sommelier AIS Parma, e Maurizio Dante Filippi, Campione Italiano Sommelier 2016, figura di riferimento del panorama nazionale della sommellerie.

Domenica 17 maggio 2026, sempre alle ore 15:45, sarà invece la volta della masterclass “Il Malvasia ed il pesce a Parma”, appuntamento dedicato a uno degli abbinamenti più interessanti della tavola contemporanea parmense. La degustazione, guidata da Antonella Pizzi di AIS Parma, approfondirà il dialogo tra la freschezza aromatica della Malvasia e il mondo del pesce, oggi sempre più presente nella proposta gastronomica locale e nelle nuove occasioni di consumo.

Le due masterclass si inseriscono nel programma della XXX edizione del Festival della Malvasia “Cosèta d’Or”, contribuendo a consolidare il ruolo della Malvasia dei Colli di Parma come simbolo identitario del territorio, interprete di convivialità, cultura e promozione territoriale.

Le attività della Strada si inseriscono nel progetto “A Tavola con le Strade di Emilia – Emilia Wine Experience”, in collaborazione con la Strada dei Vini e dei Sapori dei Colli Piacentini e con il contributo di Destinazione Turistica Emilia.