Un’intervista che racconta il lavoro della Strada nel dare voce, connessioni e nuove opportunità alle realtà che animano le colline di Parma.

Dal confronto scientifico alle masterclass, fino al dialogo tra grandi produzioni e identità locali: il Festival 2026 conferma il valore di un percorso costruito dalla Strada insieme a istituzioni...

Grande partecipazione al convegno ONAS e tutto esaurito per le masterclass del primo weekend. Il 12 e 13 settembre si torna a Langhirano per proseguire un percorso che mette al centro conoscenza, p...

Per la XXIX edizione un programma che rafforza contenuti e occasioni di approfondimento: convegno, masterclass e degustazioni costruiscono un percorso che mette al centro qualità, conoscenza e cul...

Trent’anni di Festival della Malvasia celebrati a Sala Baganza tra masterclass sold out, cultura del vino e valorizzazione delle eccellenze della Food Valley parmense.

Nel suggestivo scenario della Rocca Sanvitale, la Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma proporrà due masterclass costruite attorno a degustazioni e abbinamenti pensati per raccontare...

La Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma rinnova il proprio impegno nella valorizzazione della Malvasia e della cultura del vino del territorio partecipando al Festival della Malvasia...

La Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma ha portato i vini DOC del territorio e le eccellenze della gastronomia parmense a Varano de’ Melegari, nell’ambito della 27ª Fiera Ag...

La Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma partecipa alla 20ª edizione della Festa dal Paìsan, in programma giovedì 1° maggio 2026 a Lesignano de’ Bagni, contribuendo al programma...

Una degustazione per raccontare il territorio e far conoscere gli itinerari enogastronomici di Emilia attraverso prodotti di nicchia, identitari, fuori dai circuiti delle DOP ma di grande qualità....

Si è conclusa domenica 19 ottobre l’edizione 2025 della Fiera Internazionale del Prosciutto di Tinjan – ISAP, uno degli appuntamenti più rilevanti dedicati alla promozione e alla valorizzazio...

La Strada del Prosciutto e dei Vini dei Colli di Parma rinnova la propria presenza alla Fiera Nazionale del Tartufo Nero di Fragno, giunta quest’anno alla XXXV edizione, confermando il legame con...

Si è chiusa a Langhirano la XXVIII edizione del Festival del Prosciutto di Parma, che nei due weekend del 5-7 e del 12-14 settembre ha animato il cuore della Food Valley con incontri, degustazioni...

Nata nelle osterie di Langhirano negli anni Trenta e Quaranta, la Bomba di Riso è un piatto che porta con sé l’anima del territorio. Realizzata con riso, Parmigiano Reggiano e un ragù di rifil...

Langhirano si prepara ad ospitare la XXVIII edizione del Festival del Prosciutto di Parma, in programma dal 5 al 7 e dal 12 al 14 settembre. Un evento atteso che vedrà la partecipazione della Stra...